Via Francigena de Viterbo a Roma

Viterbo é uma das cidades medievais mais bem preservadas de toda a Itália Central. Seu centro medieval é o maior de quantos restam na Europa. Conhecida por ser a Cidade dos Papas, sua principal atração não poderia ser outra senão o Palácio Papal (Palazzo dei Papi), onde teve lugar o primeiro conclave papal. Destaca-se também a Catedral de São Lourenço, construída sobre um templo pagão de Hércules. No entanto, não é essa a igreja mais antiga de Viterbo, mas sim a Igreja de Santa Maria Nuova (1080). Entre os pratos típicos da Tuscia (antiga denominação do território etrusco) estão o acquacotta e muitos outros pratos típicos que deixarão uma lembrança deliciosa desta cidade.

A rota de hoje levará vocês até Vetralla, uma cidade única em estilo medieval em plena natureza, perto do parque do lago Vico e do monte Fogliano. O símbolo de Vetralla são suas termas públicas, famosas desde a antiguidade. No centro histórico, encontram-se edifícios importantes como o Duomo, de estilo neoclássico, a Igreja de São Francisco e o Palácio Comunal de Vetralla. Não podem perder dois pratos típicos da região: pappardelle com molho bolonhesa e fettuccine com molho de cogumelos porcini ou um aperitivo à base de pão rústico local com azeite da região. Simples, mas delicioso!

Deixando Vetralla para trás, passaremos por um ambiente natural mágico, caracterizado por seus bosques de avelãs e carvalhos. Hoje, descobriremos um dos locais mais emblemáticos da rota, por sua história e encanto: a cidade medieval fortificada de Sutri.Segundo a lenda, foi fundada pelo próprio Saturno, pai dos deuses. Sutri permaneceu quase inalterada ao longo do tempo, e por isso recebeu o prêmio de Bandeira Laranja do TCI (Touring Club Italiano), que certifica a excelência dos pequenos vilarejos do interior.Entre as atrações desta área, vocês poderão visitar o anfiteatro romano, da época de Augusto, escavado no tufo, e a pequena Igreja da Madonna del Parto, cujos afrescos representam a virgem e os santos.Também merecem uma visita o Castelo de Carlomagno, onde segundo a lenda o rei se hospedou no ano 800 durante sua viagem a Roma para a coroação. Além disso, há a necrópole romana, com mais de 64 tumbas.

O seu dia de imersão na natureza começará com uma caminhada pelo campo do Lácio, até chegar a um lago cheio de nenúfares, perto da vila de Monterosi.Seguindo a sua rota, chegaremos às cascatas do Monte Gelato, onde vocês poderão se banhar e descansar antes de voltar ao caminho.Através de uma rota panorâmica, vocês entrarão no parque natural Veio e, seguindo uma caminhada perto do rio, chegarão à vila de Campagnano, que está situada no topo de uma colina.

Deixando Campagnano para trás, vocês seguirão sua rota panorâmica no parque natural Veio, onde poderão ver o santuário da Madonna del Sorbo no vale que leva o mesmo nome.Vocês também passarão pelo centro histórico da vila medieval de Formello até chegar à pequena vila de Isola Farnese, cujo apelido se deve à posição isolada entre os vales da Sorta e de São Sebastião, onde se encontra um castelo medieval do século XIII.

Já chegaram, mas aconselhamos que fiquem um pouco mais de um dia para poderem vivenciar o encanto desta cidade tão bela. E para degustar alguns de seus pratos mais saborosos.