SERVICIOS EN EL CAMINO DE SANTIAGO

Pasti sul Cammino di Santiago

¿Qué información encontrarás aquí?

Di solito non includiamo il pranzo nei nostri itinerari. Perché? Perché di solito l’ora del pranzo non coincide con quella del percorso. È difficile prenotare un ristorante per il pranzo, perché ogni pellegrino di solito segue il proprio ritmo. Quindi, è quasi impossibile prevedere un orario esatto di arrivo. Ciò che possiamo includere, tuttavia, è un picnic da portare con sé lungo il percorso. Un picnic di solito comprende un panino, una bottiglia d’acqua, un frutto e qualcosa da mangiare (noci o patate).

Mezza pensione sul Cammino di Santiago

I nostri pacchetti di viaggio per il Cammino di Santiago in mezza pensione includono normalmente la colazione e la cena. La mezza pensione è normalmente inclusa durante il cammino, ma non nelle tappe più grandi (dove c’è un’ampia varietà di ristoranti). Ad esempio, come regola generale, la cena non è inclusa in località come Burgos, León, Ponferrada, Sarria o Santiago de Compostela.

La mezza pensione è solitamente inclusa durante il cammino, ma non nelle tappe più grandi (dove c’è un’ampia varietà di ristoranti).

Regime di pensione completa

La pensione completa comprende colazione, pranzo e cena. Questa non è un’opzione molto comune sul Cammino di Santiago, poiché l’ora dei pasti abituale per i pellegrini coincide di solito con la metà del cammino. Da un punto di vista logistico, è complesso prenotare i pasti, poiché è difficile prevedere l’ora esatta di arrivo. Questo dipende da molti fattori: la velocità con cui si cammina, il tempo che si è abituati a percorrere, le conversazioni con gli altri pellegrini, ecc. Per questo motivo, quasi tutti i pellegrini si fermano in luoghi lungo il Cammino per mangiare.

Colazione

Ogni albergo ha un proprio orario, che può essere adattato in misura maggiore o minore alle esigenze dei pellegrini. In ogni caso, non è usuale che la colazione venga servita prima delle 7:30 e che si protragga fino alle 10:00 circa.

Pranzo al Cammino di Santiago

Il pranzo in Spagna viene servito di solito tra le 13.30 e le 15.30. In questo lasso di tempo, i pellegrini sono solitamente nel mezzo del Cammino. Ma è difficile dirlo con certezza, perché ognuno segue il proprio ritmo. Di solito lungo il percorso ci sono bancarelle che servono cibo per tutto il giorno (almeno panini).

Cena

Per quanto riguarda gli orari, la cena è di solito il pasto più conflittuale della giornata. È un dato di fatto che in Spagna la cena viene servita piuttosto tardi rispetto ad altri luoghi. Non è molto comune che la cena venga servita prima delle 21:00 (anche se i ristoranti sul Camino sono solitamente flessibili e questo orario può essere adattato in alcuni casi), fino alle 23:00 circa.

Se state facendo il Cammino e siete abituati a orari diversi, è comprensibile che abbiate fame quando arrivate a destinazione. Ma tenete presente che è molto difficile trovare un ristorante che serva la cena alle 18:00 (cosa che invece è comune in altri Paesi). La cena è di solito il pasto del giorno più apprezzato sul Cammino, perché per molti è il momento di gustare la deliziosa cucina, rilassarsi e condividere le esperienze con gli altri pellegrini. Inoltre, per addormentarsi e assaggiare anche la ricca proposta enologica della Galizia, vi invitiamo a provare i diversi vini a denominazione d’origine di questa comunità.cammino francese

Quando si tratta di gruppi numerosi, offriamo la possibilità di includere un picnic.

Solo colazione

La colazione è inclusa nella maggior parte dei nostri pacchetti, in quanto la maggior parte degli alloggi privati la include come standard nella camera, senza costi aggiuntivi. Se non volete includere la cena, non c’è problema, possiamo rinunciare a questo servizio.

Solo alloggio

Se siete tra coloro che preferiscono fare colazione da soli, potete scegliere questa opzione.

Il Cammino di Santiago è considerato da molti un’esperienza culinaria, e in effetti è così. Ogni percorso attraversa regioni diverse, ognuna con le proprie specialità. Nel corso degli anni, i nostri pellegrini ci hanno chiesto chiarimenti su questioni relative ai pasti sul Cammino. Abbiamo raccolto diverse domande sui piatti tipici del Cammino di Santiago e sul significato di alcuni termini. Pertanto, in questo post risponderemo a quelle più tipiche. Se avete altre domande sulla gastronomia del Cammino non esitate a contattarci, in Galiwonders saremo felici di aiutarvi!

Domande sui pasti del Cammino di Santiago

Qual è il menu del pellegrino?

Se state facendo il Cammino di Santiago, noterete che molti ristoranti pubblicizzano alle loro porte il “Menú del Peregrino”. Si tratta di un menu di base, molto orientato ai pellegrini, che di solito comprende: antipasto, piatto principale e dessert. Il prezzo è solitamente economico (circa 10 euro a persona). La maggior parte dei ristoranti offre una scelta di tre alternative (una delle quali è solitamente vegetariana).

Cosa significa “Mezza pensione”?

La maggior parte dei nostri itinerari prevede la “Mezza pensione”. Pertanto, la colazione e la cena sono incluse. Sia la colazione che la cena possono essere servite nell’alloggio stesso o in un’area chiusa (se l’alloggio non dispone di un ristorante). Ogni giorno, al momento dell’arrivo, sarete informati alla reception dell’hotel.

Dove posso mangiare sul Cammino?

La risposta dipende dal percorso scelto. In genere, lungo il Cammino ci sono molti posti dove mangiare. Per esempio, se state facendo il Cammino francese o il Cammino portoghese, non avrete problemi a trovare ristoranti e piccoli supermercati lungo il Cammino, e anche aree picnic se preferite comprare qualcosa prima di partire la mattina. Per coloro che scelgono un percorso meno popolare (come il Camino Primitivo o la Vía de la Plata), potrebbe essere difficile trovare ristoranti in alcune tappe, quindi si consiglia di acquistare qualcosa al mattino o il giorno prima al supermercato. Un’altra opzione è quella di ordinare un picnic da portare via dall’alloggio (che normalmente include un panino, una bevanda, frutta e yogurt).

A che ora sono i pasti sul Cammino?

Bisogna tenere presente che la Spagna ha i suoi orari per quanto riguarda i pasti. Molto probabilmente ogni pellegrino sarà abituato a seguire gli orari e le tradizioni del proprio Paese a questo proposito. Pertanto, dovrete adattarvi a una routine diversa.

Potrò fare colazione se parto molto presto la mattina?

Come già detto, la colazione in Spagna viene servita solitamente tra le 7:30 e le 10:00 del mattino. Se avete intenzione di partire molto presto la mattina, probabilmente non avrete il tempo di gustarla nel vostro alloggio. Molto probabilmente dovrete aspettare la colazione più tardi nel corso della giornata sul Camino.

Alcuni alberghi di solito lasciano qualcosa di preparato per chi si alza presto (caffè, pane tostato, pasticcini…). Tuttavia, tenete presente che si tratta più di un gesto di buona volontà per la loro consegna, che di qualcosa di obbligatorio (molte altre strutture si attengono ai loro orari).

In cosa consiste la colazione?

La colazione è di solito il pasto del Cammino che genera più controversie perché, come molti di voi già sanno, in Spagna non è così comune trovare colazioni così abbondanti come in altri Paesi come l’Irlanda, il Regno Unito o gli Stati Uniti, ad esempio. I pellegrini di questi e altri Paesi, abituati a colazioni cucinate e diversificate, potrebbero considerare la nostra proposta a volte un po’ limitata.

La colazione più comune in Galizia è quella continentale, che di solito comprende caffè, succo di frutta e dolci o pane tostato. Sul Cammino c’è anche un’opzione “rinforzata”, che è fondamentalmente la Continentale con alcuni extra, come salumi, formaggio e yogurt. In Galiwonders riserviamo questa opzione ogni volta che è possibile, poiché riteniamo che una buona colazione sia fondamentale per affrontare con energia una lunga giornata di cammino.

La terza opzione è la tipica colazione a buffet, che di solito prevede un’ampia scelta di alimenti: caffè, tè, cereali, biscotti, salumi, ecc. Se avete scelto di alloggiare in un ostello, molto probabilmente la colazione non è inclusa. I pellegrini di solito portano il proprio cibo, che preparano nelle cucine comuni.

Potrò mangiare sul Cammino se sono vegetariano o vegano?

Il Menu del Pellegrino di solito include un’opzione vegetariana nella sua offerta. Tuttavia, la dieta vegana è ancora sconosciuta in alcune zone del Cammino (soprattutto nelle aree rurali). Se siete vegetariani o vegani, vi consigliamo di comunicarcelo al momento della prenotazione. In questo modo, potremo informare gli stabilimenti in modo che abbiano a disposizione un’alternativa.

Cosa succede se ho altre esigenze alimentari?

Come per i vegetariani o i vegani, se avete altre esigenze alimentari, vi consigliamo di comunicarcele in anticipo. Ad esempio, se siete intolleranti al glutine o al lattosio, o se avete delle allergie.

Vi ricordiamo che la maggior parte degli alloggi sul Camino sono piccole strutture a conduzione familiare, che potrebbero non essere preparate se non vengono avvisate in anticipo. Se vengono avvisati in anticipo, faranno del loro meglio per adattarsi alle esigenze alimentari di ogni pellegrino.

Quali sono i piatti tipici del Cammino di Santiago?

Naturalmente, possiamo rispondere a questa domanda solo con la parola preferita dai galiziani: dipende! I diversi percorsi del Cammino di Santiago coprono più regioni (il solo Cammino francese, da St-Jean-Pied-de-Port a Santiago, ha una lunghezza di oltre 800 km). Ognuno di essi ha le sue specialità. Per questo motivo, sceglieremo cinque piatti tipici del Cammino:

Pasti tipici sul Cammino di Santiago

Polpo á feira

Melide è il punto più tradizionale del Cammino per gustare il polpo galiziano. Soprattutto a A Garnacha e a Ezequiel.

Frittata di patate

Questo piatto si trova in quasi tutti i menu lungo i percorsi del Cammino in Spagna. Il nostro consiglio? La Tita a Santiago de Compostela.

Empanada galiziana

L’empanada galiziana può essere riempita con diversi ripieni: tonno, capesante, cozze, carne… e non dimenticate tanta cipolla!

Brodo galiziano

È molto comune vedere il Caldo Gallego (brodo galiziano) come antipasto nei menu dei pellegrini. Questa zuppa tradizionale contiene cime di rapa, patate, fave e un po’ di spalla di maiale.

Tarta de Santiago

Acolazione o come dessert… ogni momento è perfetto per assaporare la Tarta de Santiago!

Torta di Santiago

Speriamo che questo articolo vi sia stato utile e che possiate apprezzare, come noi, la gastronomia del Cammino di Santiago. Se avete domande sui pasti del Cammino di Santiago o volete aggiungere qualcosa, non esitate a lasciare un commento o a contattarci, vi risponderemo al più presto!

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