5 recomendaciones gastronómicas gallegas

#GaliwondersRecommmends

Por todos es conocido que Galicia ofrece una amplia variedad gastronómica, tanto es así que contamos con 13 restaurantes con estrella Michelín en nuestras tierras.

Yayo Daporta, As Garzas, A Culler de Pau… son ejemplos del alto reconocimiento que está teniendo la cocina gallega a nivel nacional e internacional.

Desde Galiwonders queremos darte nuestras recomendaciones de algunos de los mejores platos típicos gallegos que no puedes dejar pasar durante tu estancia en tierras gallegas.

Empanada gallegaEmpanada galiwonders

Los ingredientes principales son la harina y el huevo, que conforman esa masa que puede encontrar diferentes rellenos.  De bacalao, atún, pulpo, zamburiñas, sardinas, zorza… Suele tomarse como aperitivo o entrante, y en algunos locales incluso podrás degustarla como tapa con tu consumición. 

Pulpo á FeiraPulpo Galiwonders

Para los más atrevidos, uno de los platos estrella de Galicia es el pulpo. Simplemente con cocerlo al punto y añadirle aceite de oliva, sal y pimentón, ya tenemos el manjar listo. Se sirve en plato de madera y se degusta con palillo.

MariscoMariscada Galiwonders

Percebes, centollos, vieiras, nécoras, cigalas….Galicia es el paraíso de los amantes del marisco, y es que las variedades parecen no tener fin. Además, la calidad de nuestros productos del mar es reconocida en el mundo entero, ¡a una increíble relación calidad-precio! No te vayas sin darte un buen homenaje a modo de mariscada.

Raxo Galiwonders

Raxo

Lomos de cerdo cortados en dados, sofritos con ajo y acompañado de patatas fritas; una combinación de lo más suculenta. Otro plato típico gallego que no te arrepentirás de probar.

Churrasco

ParaChurrasco galiwonders los más hambrientos, el churrasco se compone de costillar de cerdo o de ternera, chorizo criollo…todo hecho en la parrilla y acompañado con patatas fritas, ensalada y salsa chumichurri. ¡El plato estrella de los chiringuitos veraniegos!

Si os han gustado nuestras recomendaciones, pronto continuaremos con nuestra lista de platos Gallegos.

¡Buen provecho!

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